Catering

Feestje? Borreltje?

Vanaf heden kunt u een luxe "kasteelhapjes schotel" bestellen, uiteraard gemaakt met de beste verse biologische ingredienten. In overleg kunt u onder andere kiezen uit onderstaande hapjes. En mocht u speciale (dieet)wensen hebben of ontbreekt uw favoriete hapje....dan horen wij dat graag. Bijna alles is mogelijk! Een paar suggesties:

Koude hapjes;

- amuselepel met rivierkreeftjes en avocado

- amuselepel met carpaccio van ossenhaas en truffeldressing

- canape met roomkaas en zalm

- canape met filet americain en uitjes

- komkommer met bieslookkaas

- rolletje bresaola (gedroogde ossenhaas) met rucola en parmezaan

- rolletje vitello tonnatto (kalfsfricandeau en tonijnmousse)

- rolletje parmaham met frisse meloen

- blokje watermeloen met feta en munt

- witlofblaadjes gevuld met hollandse garnalen en avocado

- witlofblaadjes gevuld met hollandse garnelen en tomaat

- witlofblaadjes gevuld met gerookte zalm en avocado

- amuseschaaltje gevuld met tonijn/aardappelsalade

- amuseschaaltje met hummus en rauwkost staafjes

- reypenaar kaas met geconfijte gember

Warme hapjes;

- warme gehaktballetjes met verse kruiden

- malse kipstukjes in satesaus

- mini pastaschoteltje Bolognese

- mini pastaschoteltje vegetarisch

* de hapjes gaan per 10 stuks minimaal

* de hapjes kunnen in overleg worden opgehaald op ons kasteel (bezorgen in overleg)

* graag 48 uur van te voren bestellen (last minute in overleg)